太神奇了。这种植物既然是从蛋里长出来的？而且还被称为“仙女”

相信很多人都只知道植物是从土里面生长出来的，从来没有见过"蛋"里出来的植物吧？那究竟是什么物种呢？你们大家猜猜看是什么？

“竹荪”一个与其它植物生长方式不同的物种，竹荪主要是生长在有竹子的地方。我依然清晰地记得小时候在老家后面的竹林中也有过。但小时候根本不知道这是什么东西，竹荪还没长出上面的花时候，还以为是“蛇蛋"呢！那时候还不知道这个东西能吃。那时候都是野生的，还没有人工种植，所以竹荪很少有人知道，我相信很多人都跟小编一样吧？

那竹荪是由什么形成长出来的呢？

竹荪是从地里长出来的，但不同的是竹荪寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，慢慢地长出来像一个鸡蛋一样，像小鸡一样从蛋里破壳而出，非常的神奇且美观。它有雪白色的菌柄，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。中国各地的竹荪品种不完全相同，其中以西南各省分布较广，属贵州种植范围比较广、规模大。 食用品种、质量也较优。

野生竹荪对于生长环境要求极其的高，一般都是生长在土壤肥沃且湿度合适的竹根上，不是有竹子的地方就会有竹荪。

但随着社会的进步和科技的发展，逐渐的把野生菌转换成人工种植了，我记得最早实行人工培养的地区是贵州，贵州这边无论是气候还是地理位置都非常适合种植。而且贵州种植出来的红托竹荪无论是质量、口感都要比其它品种的竹荪好很多，红托竹荪杆大肉厚。所以价格都要比其它竹荪要贵一点，但是它的营养和口感绝对物超所值，价格跟品质成正比。因为小编自己家里就种植有大约150亩的竹荪，所以比较了解竹荪的差别！

现在基本上很多地区市场上都有竹荪卖了。只不过消费者很少能吃到鲜货，都是干货居多，因为鲜货不易保存。其实干货、鲜货的营养都差不多，鲜货吃起来口感脆嫩。干货的汤就比较鲜。但营养价值其实都差不多的。但价格方面以消费者而言就差得多了，简单举个例子，就拿餐饮店、批发商、个人、酒店 来说，购买。价格绝对很贵，为什么会贵呢？因为他们拿到的不是我们产地的一手货源。都是二手、三手货源。每个中间商都要有一点利润。价格自然而然的就高了。

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